Кога станува збор за здрава исхрана, изборот на житарици е клучен. Многумина се прашуваат дали класичниот бел ориз е уште најдобар избор, или киноата – суперхрана богата со протеини – е понапредна опција. Во овој текст ќе ги споредиме двете намирници и ќе ви помогнеме да одлучите што да вклучите во вашето мени.
1. Хранлива вредност
- Киноа: богата со протеини, есенцијални аминокиселини, железо и магнезиум.
- Бел ориз: главен извор на јаглехидрати, но со помалку влакна и хранливи материи.
2. Гликемиски индекс
- Киноата има понизок гликемиски индекс → подобра за одржување на стабилно ниво на шеќер во крвта.
- Оризот, особено белиот, може побрзо да го покачи шеќерот.
3. Вклучување во секојдневна исхрана
- Киноа: одлична за салати, како прилог или основа за оброк.
- Ориз: класичен прилог, лесен за варење, но подобро е да се избира интегрален ориз.
И двата производи имаат свое место во био кујната, но киноата се издвојува како суперхрана што носи повеќе хранливи материи и поддржува балансирана исхрана. Ако сакате здрава енергија и повеќе протеини – изберете киноа, а оризот користете го во умерени количини.
